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5 recettes affichées, sur un total de 319 recettes trouvées
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Agneau au céleri, à la coriandre et aux olives
Préparation : 35minCuisson : 1h40
Peler l’ail et les oignons puis les hacher. Laver, peler et épépiner les tomates, puis les réserver. Dans une cocotte huilée, faire colorer les oignons à feu doux puis faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. (...)
> voir la recetteSouris d'agneau confites aux pommes de terre nouvelles
Préparation : 15minCuisson : 2h
Émincer les oignons finement et les faire fondre dans l'huile durant 15 minutes. Retirer les oignons de la cocotte et faire dorer les souris d'agneau à la place. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter les oignons et saupoudrer de cumin. Mouiller de 20 (...)
> voir la recetteTajine d'agneau aux coings
Préparation : 30minCuisson : 1h15
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, les mettre dans la cocotte, saler, poivrer, ajouter le poivre, le safran, le beurre et l'oignon râpé. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau (...)
> voir la recetteSauté d'agneau aux courgettes facile
Préparation : 30minCuisson : 1h30
Faire revenir les oignons dans la cocotte avec l'huile d'olive, et les retirer quand ils sont bien dorés. Faire revenir les morceaux de viande sur tous les côtés à feu vif dans la sauteuse. Ajouter l'ail et la branche de thym effeuillée, (...)
> voir la recetteNavarin d'agneau aux navets et carottes
Préparation : 30minCuisson : 2h10
Dans une cocotte, faire revenir les morceaux d'agneau avec du beurre. Lorsqu’ils sont dorés, ajouter la farine, la bouillon, le bouquet garni, l'oignon, la gousse d'ail, le clou de girofle et le concentré de tomate. Assaisonner et laisser (...)
> voir la recette5 recettes affichées, sur un total de 319 recettes trouvées
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Astuce du chef
Boeuf en croûte
Votre filet de boeuf en croûte n'est jamais croustillant! Sachez que c'est la chaleur qui ramollit votre pâte. Une fois la viande dorée, attendez qu'elle refroidisse avant de l'enrober de pâte, puis faites cuire.
la cuisson bleue
