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Barbecue Burger
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
Pour 3 personnes :
- 600 grammes de viandes de boeuf hachée
- 2 oignons
- 2 tomates
- 6 maxi pains a hamburger
- 6 tranches de bacon
- 6 tranches de fromage à hamburger, ou du gruyère râpé
- de la sauce hamburger ou autre...
- salade
- sel poivre.
Préparation :
Allumer le barbecue. Préparer 6 steaks de 100 grammes, du diamètre du pain à hamburger. Bien le tasser pour qu'il ne s'émiette pas. Couper les tomates et les oignons en tranches. Vous pouvez faire cuire les oignons si vous préférez. Faire cuire les steaks sur la grille, bien saisis, et les tranches de bacon. Et faire dorer l'intérieur des pains.
Quand c'est bon, mettez le pain dans l'assiette, la sauce, un peu d'oignons, le steak, le fromage, la tranche de tomate, la tranche de bacon, encore un peu de sauce, un peu de salade, et le dessus du pain. Et voila, bon appétit!
Astuce: si vous préférez faire le steak a la poêle, écraser le bien pendant la cuisson, qu'il rende son jus avant qu'il soit dans le pain, entre vos mains.
Recette proposée par Berton N. (52)
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Astuce du chef
Boeuf en croûte
Votre filet de boeuf en croûte n'est jamais croustillant! Sachez que c'est la chaleur qui ramollit votre pâte. Une fois la viande dorée, attendez qu'elle refroidisse avant de l'enrober de pâte, puis faites cuire.
